沙门氏菌食物中毒
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食品安全标准中沙门氏菌解读

1885年美国病理学家沙门(Daniel Elmer Salmon)等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌,故定名为沙门氏菌属。1888年,Caertner首次从引起57人食物中毒的肉食中分离出...

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